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八、冠心病调养食谱2

时间:2018-06-19 00:06来源:长沙怀孕价格作者:

  原料:桃仁10~15克,粳米50~100克,砂糖适量。

  制作:先将桃仁捣烂如泥,加水研汁,去渣,同粳米、砂糖煮为稀粥。

  服法:每日1次,5~7日为1疗程。

  功效:活血祛淤,通经止血。适用于冠心病、心绞痛、高血压等症。

  禁忌:用量不宜大。平素大便稀薄者不宜用。

  (3)川芎红花粥

  原料:川芎、红花各6克,粳米50~100克,白糖适量。

  制作:先将川芎、红花煎汁,去渣,加入淘净的粳米和白糖共煮成粥。

  服法:每日2次,温热服。

  功效:行气活血,祛淤止痛。适用于冠心病、心绞痛,以及头痛、身痛。

  禁忌:阴虚火旺、肝阳上亢、怀孕妇及出血性疾病忌用。

  (4)丹参粳米粥

  原料:丹参15克,砂仁3克,檀香6克,粳米50克,白砂糖适量。

  制作:先将丹参、砂仁、檀香煎取浓汁,去渣;再将粳米煮粥,粥将熟时,对入药汁、白砂糖,稍煮1~2沸即可。

  服法:每日2次,早、晚温热服。

  功效:行气,化淤,止痛。适用于冠心病、心绞痛,属于气滞血淤者。

  禁忌:月经过多及咳血、尿血者慎用。

  (5)人参三七粥

  原料:人参6克,三七3克,粳米60克,白糖适量。

  制作:先将人参、三七切片或打碎成末,与粳米(洗净)同入沙锅煮粥,粥熟后放入白糖调匀。

  服法:每日2次,早晚服。

  功效:益气养血,活血祛淤。适用于冠心病、心绞痛、心肌梗死。

  禁忌:实热证和湿热证不宜用。

  (6)葱薤粥

  原料:薤白10~15克(鲜者30~60克),葱白2根,白面粉100~150克(或粳米50~100克)。

  制作:先把薤白、葱白洗净切碎,与白面粉用冷水和匀,调入沸水中煮熟即可。或用粳米一同煮为稀粥。

  服法:可间断温热服用。

  功效:宽胸止痛。适用于冠心病、心绞痛等症的辅助治疗。

  禁忌:发热病人不宜服食。

  (7)韭白粥

  原料:韭白30克,粳米100克。

  制作:将粳米淘净备用;韭白洗净,同粳米一起放入锅内,加适量清水,用中火煮至米烂成粥。

  服法:每日2次,早晚餐服用。

  功效:助阳宽胸,行气散淤。适于胸痹、心腹痛、冠心病等病人食用。

  禁忌:有目疾患者忌服。

  (8)丹参山楂粥

  原料:丹参15~30克,山楂30~40克,粳米100克,砂糖适量。

  制作:先将丹参、山楂放入沙锅煎取浓汁,去渣,加入粳米、砂糖煮粥。

  服法:两餐间当点心服食,不宜空腹服,7~10天为1个疗程。

  功效:健脾胃,消食积,散淤血。适用于冠心病、心绞痛、高血压、高脂血症等患者。

  (9)灵芝丹参粥

  原料:灵芝30克,丹参5克,三七3克,粳米60克,红糖或冰糖适量。

  制作:先将灵芝、丹参、三七用沙锅煎取汁,去渣后加入粳米,文火煮粥,待粥熟加入适量红糖或冰糖,再煮l~2沸即可。

  服法:每日1~2次,趁热食。

  功效:补益气血,活血通络。适用于冠心病及神经衰弱等症。

八、冠心病调养食谱2

  (10)益寿杂面

  原料:黄豆粉3份,绿豆粉2份,豇豆粉2份,面粉3份。

  制作:将三种豆粉与面粉混匀,揉好,用擀面杖轧成薄片,切成均匀细面条,放入开水锅内煮熟。食时配以炸酱、麻酱、浇卤,或炒食均可。

  服法:佐餐食。

  功效:滋补强壮,延年益寿。适于高血压、冠心病、动脉硬化症患者食用。

  (11)猪心大枣汤

  原料:新鲜猪心1只,大枣20克,调味品适量。

  制作:先将猪心除去附着物,洗净切片,大枣去核,与调味品共放于锅中,加水适量,炖煮烧汤,约30分钟即可。

  服法:食猪心及大枣,饮汤,可分2次食用。

  功效:补血,养心,安神。适用于心血不足之心悸怔忡、乏力倦怠、面色无华及各种心脏病的补养调治。

  (12)川芎蛤蜊汤

  原料:蛤蜊肉200克,川芎10克,土豆、调料适量。

  制作:将川芎加适量水煎取约50毫升的汤汁,过滤去渣后备用;将土豆切片放入锅中,倒入川芎汁和适量的水,煮至土豆将熟时,把用盐水洗过的蛤蜊肉放入锅中,煮约15分钟,放入葱等调味品即可。

  服法:佐餐食。

  功效:活血,安神。适用于冠心病、心绞痛等缺血性心脏病。

  (13)玉竹猪心

  原料:猪心1个,玉竹20克,淀粉、精盐、料酒、酱油、白糖、味精、胡椒粉各适量。

  制作:①将玉竹洗净,加水适量,煎煮约半小时,用纱布滤取药液,再加水煎煮20分钟,滤取药液,2次药液合并,浓缩至约30毫升。②猪心洗净,切片,加入精盐、淀粉和少量水拌匀;将玉竹浓缩液加料酒、酱油、白糖、味精、胡椒粉、淀粉调成汁芡备用。③将猪心片入热油中炸熟取出,锅内留油少许,加入葱段、姜丝,加入炸熟的猪心,烹入汁芡,翻炒片刻,淋入食醋、芝麻油即成。

  服法:佐餐食。

  功效:养阴益胃,安神养血。适用于供血不足引起的心绞痛、心烦、失眠、多梦、健忘等症,是冠心病病人的常用保健菜肴。

  (14)三根炖猪心

  原料:鲜岗松根、茶树根、猕猴桃根各60克,猪心1个,食盐适量。

  制作:①将前3味洗净,切碎,装入纱布袋中,扎紧口备用。②猪心洗净,与纱布袋同置入沙锅内,加水适量,用武火烧沸,后改用文火炖之。③待猪心熟透,拣去纱布药袋,加食盐调味即可。

  服法:食猪心,饮汤。

  功效:祛淤,养心。主治心脏病。

  (15)大枣冬菇汤

  原料:大红枣15枚,干冬菇15个,生姜、花生油、料酒、食盐、味精各适量。

  制作:先将干冬菇洗净泥沙;红枣洗净,去核;将清水、冬菇、红枣、食盐、味精、料酒、生姜片、热花生油少许一起放入蒸碗内,盖严,上笼蒸60~90分钟,出笼即成。

  服法:佐餐食。

  功效:益气,活血。适用于高血压、冠心病等虚症。

  (16)黄芪橘汁

  原料:黄芪15克,橘子汁50毫升。

  制作:将黄芪加水煎取汁液约100毫升,加入橘子汁服用。

  服法:日服2次,频饮。

  功效:强心,降压。适用于气虚、冠心病等症。

  (17)核桃仁膏

  原料:桃仁(去皮尖)、核桃仁各1000克,红糖350克。

  制作:将两种仁捣烂和匀,加红糖搅成膏,备用。

  服法:每服10克,日服2次,沸水冲服。

  功效:活血祛淤,补肾纳气。主治冠心病、高血压、肺心病。

  (18)草鱼炖豆腐

  原料:豆腐500克,草鱼1条(约1000克),青蒜25克,白糖、鸡油、鸡汤、酱油、料酒各适量。

  制作:①先将草鱼刮鳞、去鳃,除内脏,洗净,切段;豆腐切成小方块;青蒜洗净,切段备用。②将锅内加入适量鸡油,烧热,把鱼放入,再加入料酒、酱油、糖和鸡汤炖之。③待鱼煮熟,放入豆腐,先用武火烧沸,后改用文火焖5~10分钟,放入青蒜即成。

  服法:佐餐食。

  功效:补中,平肝,祛风,调胃,利水,消肿。适于冠心病、血脂较高等患者食用。

  (19)首乌山甲汤

  原料:何首乌50克,黑豆50克,穿山甲肉250克,精盐、调味品各适量。

  制作:将穿山甲肉切碎,何首乌、黑豆洗净,共放沙锅内加清水约500毫升,文火烧煮90分钟,至黑豆熟烂后加入精盐、调料调味即可。

  服法:吃时连汤带肉一同吃下,亦可佐餐。

  功效:扶正祛邪,活血化淤。适宜于冠心病、动脉硬化症等疾病的辅助食疗。一般月余即见成效。

  (20)生脉粥

  原料:人参6克,丹参、麦冬各15克,五味子10克,粳米100克,白砂糖适量。

  制作:先将麦冬、五味子、丹参洗净煎取浓汁;人参切成薄片,与洗净的粳米同煮成粥,粥将熟时,兑入药汁、砂糖,再煮1~2沸即可。

  服法:每日2次,温热服。

  功效:益气养阴,敛汗安神,活血化淤。适于冠心病、心绞痛、心肌梗死、心律失常等病人食用。

  禁忌:阳虚寒凝及阴虚火旺者均不宜食用。

  (21)开元寿面

  原料:白面条500克,豆芽250克,黄花菜15克,芹菜6克,水发香菇30克,嫩姜3克,植物油75克,味精5克,酱油15克。

  制作:①将面条放入沸水锅中煮透,捞出沥干水分,抖松后淋上熟植物油(15克)拌均。②将香菇、嫩姜切丝,芹菜焯一下切碎,豆芽洗净,黄花菜切段备用。③炒锅加热放油60克,九成热时取出一半,放入姜丝翻炒,加香菇、黄花菜翻炒,再加入酱油、味精,加水250毫升,煮沸后下面条、豆芽,加盖焖至汤干熟透,将留下的熟油拌入芹菜当菜码。

  服法:佐餐食用。

  功效:健脾益气,补虚益精。可作为冠心病、高血压的辅助食疗。

  (22)丹参茶

  原料:丹参6克。

  制作:将丹参切片,开水冲泡。

  服法:代茶饮至味淡,日l~2次。

  功效:活血化淤。适于冠心病病人饮用。

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